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   http://www.crystalcats.net
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   애완동물사료(PET FOOD), 광우병으로부터 얼마나 안전한가?
아름품에서 퍼왔습니다. http://www.withanimal.net/

작성자: 이수산  (eagles80@hanmail.net)



아름품 자료실에 API (the Animal Protection Institute) 의 조사보고서를 번역하여 사료의 성분에 대한 글을 올린 것이 있습니다. 그 보고서에서도 지적하고 있지만 대부분의 애완동물사료에는 인간의 식용으로는 부적합하다고 판정되는 가축의 사체 부위와 그 부산물이 사료의 성분으로 이용되고 있습니다. 그동안 기성 제품화된 애완동물의 사료로 인하여 초래되는 질병, 면역성 저하 등의 건강상의 문제에 대하여 소비자의식이 향상되고 이에 애완동물의 사료도 사람의 식용을 위한 등급의 재료를 사용하고 부산물을 사용하지 않는 등 사료의 고급화가 이루어지고는 있지만 대기업에 의하여 제조되는 대개의 사료들은 거의 다 부산물을 사용한 사료들입니다.

광우병이 영국에서 발생하여 세계적으로 알려지게 된 지도 벌써 약 20년 전의 일이지만 과학자들은 아직까지도 광우병의 발생원인이나 그 전염매개체에 대하여 밝히지 못하고 있습니다. 그동안의 조사와 연구에 의하면, 발생의 원인으로서는 영국에서 스크래피(scrapie)라고 하는 양의 뇌에 이상을 일으키는 전염병에 걸려 도축된 양의 부산물을 소를 먹이기 위한 사료에 사용하였기 때문이라고 하는 것에 의견의 일치를 보고 있습니다. 결국 광우병은 인간이 바로 눈앞에 보이는 영리추구만을 생각하고 질병이 걸린 가축을 다른 가축의 사료성분으로 재활용한데서 초래된 또 하나의 재앙이라 하겠습니다. 광우병은 그동안 우리 인간사회에 알려진 일반적인 바이러스나 박테리아와는 성격이 다르고 그 전염경로에 대한 것 역시 확실히 밝혀지고 있지는 않습니다. 대개의 과학자들은 광우병은 프리온 단백질(prion protein)이라고 하는 성분이 신경세포에 이상현상을 일으키게 하는 것으로 이해하는데 의견을 모으고 있는데 프리온 단백질은 현재까지는 고열에서의 소각방법만이 효과적으로 없앨 수 있는 폐기방법으로 알려져 있으며 그 어느 방법으로도 폐기가 가능하지 않습니다. 프리온 단백질은 뇌의 세포에 이상현상을 일으켜 뇌의 표면이마치 스펀지와 같은 모양이 되게 구멍을 만들고 이에 당연히 뇌의 이상을 초래하게 되므로 이 질병을 BSE (Bovine Spongiform Encephalopathy) 속칭 광우병(Mad Cow Disease) 라고 부릅니다.

광우병이 애완동물사료에 있어서 문제가 되는 이유는 애완동물의 사료에 가축의 부산물이 많이 사용되고 있기 때문입니다. 애완동물사료의 성분표기에 보면 '미트 앤드 본 밀' (Meat and Bone Meal) 이라는 성분을 흔히 찾아 볼 수 있습니다. 약칭, MBM 이라고 칭하기도 하는 이 성분은 가축을 도살한 후에 별도로 판매할 수 있는 부위를 다 제거하고 남은 찌꺼기를 고열의 렌더링 과정을 거쳐 건조하고 가루로 추출하게 되는 부산물로 단백질의 공급원으로서 동물사료나 비스킷과 같은 간식에 많이 사용하고 있습니다. 상급의 스테이크용 고기의 판매가격과 고기(meat)를 이용하였다는 애완동물 사료의 가격을 비교하여 보면 결코 애완동물사료에 값비싼 양질의 고기를 사용하지는 않았을 것이라는 사실은 쉽게 짐작할 수 있습니다. 애완동물 사료에 가축의 부산물(by products) 이나 BHA, BHT, 그리고 ethoxyquin 과 같은 인공합성 보존제를 사용한 경우에 고양이의 배뇨기관 장애나 개의 간 질환, 그리고 면역성 저하를 초래하여 여러 기타 질병에 개나 고양이가 무방비상태로 쉽게 질병에 걸리고 결국 사망하게 하는 요인이 되기도 한다는 사실이 밝혀져 왔는데 이제는 이러한 위험 요소 외에 광우병의 감염까지도 우려하지 않을 수가 없게 되었습니다. 미국의 경우 광우병에 감염된 것으로 판명되는 소의 부산물이 사용된 사료가 존재한다고 판명될 경우에는 그 감염된 소의 부산물의 판매경로를 추적하여 사료제조사에서 자발적으로 애완동물사료의 반품조치를 하는 등의 조치를 취하고 있지만 아직 보다 광범위하게 광우병 감염여부 테스트가 시행되고 있지 않고 있어서 의식 있는 소비자와 단체들은 정부의 보다 적극적인 예방책과 대안을 요구하고 있습니다.

영국이나 미국의 경우 광우병에 대한 예방책으로 MBM (Meat and Bone Meal) 은 소나 양, 염소, 사슴 등의 되새김질을 하는 반추동물의 사료에는 사용할 수 없게 법으로 규제하고 있습니다. 영국의 경우 MBM (Meat and Bone Meal)을 비료로 사용하는 경우에도 동물을 사육하지 않는 땅에만 사용할 수 있도록 하는 등 그 사용을 규제하고 있지만 그러한 규제가 없는 나라로 MBM (Meat and Bone Meal) 을 수출을 하여 왔고 유럽의 각지에서 광우병이 발생하게 된 이유로서는 영국에서 수출한 MBM (Meat and Bone Meal)이 원인이 아닌가 하는 견해가 있습니다. 그리고 MBM (Meat and Bone Meal) 을 반추동물의 사료의 성분으로 사용하지 못하게 제한하는 규제가 있다고 하여도 이는 결코 마음 놓을 수 있는 대책은 못됩니다. 왜냐하면 사용을 제한하는 규제대상에 돼지나 닭, 개나 고양이, 그리고 인간의 경우 제외되어 있기 때문입니다. 즉, 돼지에게 이러한 전염병에 걸린 가축의 MBM (Meat and Bone Meal)이 포함된 사료를 먹이는 것에 제약이 없고 또 그 돼지의 부산물이 소의 사료로 이용되기도 하는 현실에서는 프리온(prion) 단백질의 경우 소화위액에서도 없어지지 않고 존재하기 때문에 이러한 성분이 들어간 사료를 먹은 다른 동물이 도축되어 인간 식용으로 판매되거나 그 부산물이 다시 반추동물의 사료에 사용되고 있다는 점에서 사람이든 동물이든 광우병에 감염될 가능성이 존재하기 때문입니다.

으깨진 소머리 (crushed cow head) 는 사람식용의 비프 파이(Beef Pie)제조에도 이용되고 있고 스프(soup)을 만드는 데도 이용되며 특히 애완동물 사료의 성분으로 많이 이용되는 MBM (Meat and Bobe Meal)의 주재료로 많이 사용되고 있는데 으깨진 소머리에는 당연히 뇌와 척수가 포함되게 되고 뇌와 척수를 식용할 시에 광우병 감염의 확률이 가장 높습니다. 미국의 도축장에서 소의 뇌는 분리되어 비프파이나 스프 에 사용되기 위하여 팔리고 또는 렌더링과정을 거쳐 MBM (Meat and Bone Meal)의 재료가 됩니다. 미국의 어느 도축장에 근무하는 사람의 증언에 의하면 양의 뇌는 상대적으로 작아서 그 뇌를 분리하기가 쉽지 않아 그 과정에 많은 시간과 기술을 요하므로 결국 비용 면에서 수지가 맞지 않기 때문에 도축장에서 별도로 양의 머리통에서 뇌를 분리하지는 않으나 소의 경우에는 뇌를 별도로 분리하여 파는데 이 또한 일단 머리통에서 분리된 소의 뇌가 주위의 불결한 환경요인에 노출되어 더 오염이 될 수 있다고 합니다.

광우병이 발생한 곳을 영국의 불결한 도축장에서일 거라고 보고 있는데 이번에 미국에서 광우병 파동을 일으킨 캐나다 산의 소 역시 영국에서 수입된 소였다고 합니다. 영국에서의 광우병은 1993년 1월에는 매주 1,000건의 새로운 발병케이스가 보고 될 정도로 극성을 부리다가 점차 감소하기 시작하였지만 2003년 3월까지 확인된 영국에서 발생한 광우병 케이스는 183,000 건이라고 합니다. 그러나 비록 광우병이 1985년에 영국에서 먼저 알려지고 또 가장 그 발병수가 많지만 이 병은 단순히 영국에만 국한된 질병은 아닙니다. 미국의 경우에도 영국에서 광우병이 발생하기 전의 현상들이 이미 다 존재하고 있습니다. 미국의 도축방법은 영국의 것을 본받은 것이며 미국에도 양의 뇌 이상을 일으키는 전염병인 스크래피(scrapie) 가 존재하고 있고 또 밍크에게서 나타나는 뇌 이상 질환(encephalophy) 역시 미국에서도 찾아볼 수 있고, 또 질병으로 또는 허약하여 쓰러지는, 소위 다우너 (downer) 라고 불리는 가축들이나 소위 로드 킬(Road Kill)이라고 불리는, 차에 치여 차도에 죽어있는 동물들의 사체들도 소각되어 폐기되지 않고 도축되어 그 고기와 부산물이 음식이나 사료의 성분으로 사용되고 있기 때문입니다.

2000년 1월에 이르기까지 이미 영국에서는 광우병에 감염된 가축의 부산물이 사용된 유럽산 애완동물사료를 먹고 고양이에게 나타나는 광우병증상 (Feline Spongiform Encephalopathy)으로 100여 마리 이상의 고양이가 사망하였고 영국의 동물원에서도 여러 마리의 사자, 호랑이, 치타, 표범, 영양, 들소 등의 동물들이 광우병 증상으로 사망하였습니다. 영국만이 아니라 아일랜드, 독일, 불란서, 스위스, 포르투갈, 이태리 등의 나라에서도 광우병 발생 보고가 늘어나기 시작하였고 이태리에서는 고양이와 고양이 주인 모두 광우병 증세를 보이고 사망한 일도 있습니다. 스위스에서도 고양이가 광우병 증상을 보이며 사망한 일이 보고 되었고 가까운 일본에서도 2001년에는 3건, 2002년에 2건, 2003년에는 4건위 광우병 발생사례가 확인, 보고 된 바 있습니다.

영국정부 관료들이나 미국의 보건부 (FDA)에서는 개(canine)의 경우 광우병에 감염되지 않는다고 주장하여 왔는데 1991년 영국의 하운드 사냥개 444마리의 뇌를 검시, 연구한 결과에 의하면 일부 개들의 뇌에서 광우병의 증세가 발견되기도 하였습니다. 1997년에는 노르웨이의 골든 리트리버도 광우병과 유사한 증상으로 사망하였고 그 원인이 애완동물 사료에 있는 것으로 추정되었습니다. 영국의 444마리의 하운드에 대한 연구결과는 어떠한 이유에서인지 공식 발표되지 않았으며 이후 수의사나 과학자의 요청에도 불구하고 이에 대한 연구가 더 진행되지 않았는데 절대로 개라고 하여 고양이를 비롯, 여러 다른 종류의 동물들도 감염되는 광우병에 100% 안전하다고 볼 수는 없을 것입니다. 결론은 인간이나 동물이나 어느 나라이던 광우병으로부터 안전지대에 있는 동물은 없다고 할 것입니다.

광우병의 잠복기는 감염된 동물의 평균수명에 따라 비례하고 그 종이 다른 경우 그 2배로 되기도 하는데 소의 경우 소의 평균수명의 18% 정도인 것에 반하여 사람의 경우에는 평균수명인 70년의 36%에 해당하는 기간을 잠복기로 볼 수 있다고 합니다. 참고로 고양이들이 광우병에 감염되었을 경우의 증상으로는 뒷다리를 절며 균형감을 잃고 자주 넘어지고 점프할 때 착지를 제대로 하지 못하거나 떨어지고 주인이나 다른 동물을 무서워하는 일이 많아지며 누가 만지는 것을 견디지 못해 하며 잘 숨으려고 하게 도기도 하고 때로는 주인에게도 공격적으로 됩니다. 접촉과 소음에 대한 과민현상과 공포현상이 나타나고 과다하게 침을 흘리기도 하는데 이렇게 고양이 뇌 이상 질환 (FSE: feline spongiform encephalopathy)에 감염된 고양이들은 대체적으로 행동이상을 보이게 되고 수면을 취하지 못하며 우울증세를 보이기도 하고 털 가꾸기도 하지 않게 됩니다. 고양이의 광우병이라 할 수 있는 고양이 뇌 이상 질환 (FSE)에 대한 것은 2001년 스위스의 FVO라는 잡지에 처음 보고 되었고 이에 대한 논문은 스위스의 SAT 라는 저널에 실려 있습니다. 그리고 2003년도에 고양이 뇌 이상 질환이 스위스에서 다시 발견되었고 오염된 사료에서 감염된 것으로 보고 있습니다.

참고로 사람의 경우에는 광우병과 연관하여 vCJD (variant Creutzfeldt-Jacob disease) 라고 하는 질병이 있는데 과학자들은 이 질병을 사람에게 나타나는 광우병의 변형증상으로 보고 있습니다. 세계적으로 2003년 12월 1일까지 보고 된 케이스는 153건으로 이중 143건이 영국에서 발생하였습니다. 사람도 광우병에 감염된 소의 고기나 부산물을 사용한 음식, 특히 소의 골, 혀, 척수 등을 식용하면 광우병에 감염될 수 있으며 심지어 이러한 소의 부산물을 사용한 관절영양보조제의 복용 또한 광우병에 감염될 가능성이 있다고 하는 의견도 있습니다.

광우병에 감염된 가축의 부산물을 사용한 사료로 인한 광우병의 감염은 가축만이 아니라 고양이나 개, 심지어 동물원의 동물들까지 이렇게 종(species, 種)에 상관없이 유럽 전 지역에 거쳐 확산되어 나타나고 있고 최근 미국과 캐나다의 광우병 발생으로 보아도 육류나 사료의 수출입이 국제적인 대기업에 의하여 전 세계적으로 글로벌하게 이루어지고 있는 오늘 날 에 있어서는 사람이든 동물이든 그 어느 나라에 살던지 광우병으로부터 결코 안전할 수 없는 것이 우리의 현실이라 하겠습니다.

소비자의 입장에서 광우병으로부터 자신과 자신의 반려동물을 보호하는 가장 일차적인 방법은 소의 뇌, 혀, 척수 등의 부산물을 사용한 음식이나 또는 이러한 부산물을 사용한 영양보조제의 사용을 금하고 이러한 부산물이 들어간 사료를 반려동물에게 급식하지 않는 것이라 하겠습니다. 그리고 더 나아가서는 되도록 육류의 소비를 하지 않고 채식으로 식습관을 바꾸어 나가는 것이라 할 것입니다. 돼지나 닭의 사료에는 여전히 가축의 MBM (Meat and Bone Meal) 이 사용되고 있고 그 모든 가축이 광우병 감염테스트를 거치는 것이 아닌 현실에서 돼지나 닭도 광우병 현상을 일으키는 프리온 단백질을 인간이나 다른 동물에게 전달하는 매개체가 될 수 있기 때문입니다.

참조사이트:
http://www.bsereview.org.uk/download/draft_2.pdf
http://www.bseinquiry.gov.uk/files/yb/1989/03/17004001.pdf
http://www.neurocenter-bern.ch/tse_e.shtml
http://mailhost.rz.uni-karlsruhe.de/warc/bse-l.html
http://www.swissinfo.org/sen/Swissinfo.html?siteSect=113&sid=4155897
TSS
http://www.whale.to/v/cjd2.html
http://www.oie.int/eng/info/en_esb.htm
http://www.priondata.org/data/A_mbm.html#History
http://www.centurytel.net/tjs11/bug/madcow.htm
http://www.fda.gov/cvm/index/animalfeed/petfoods.htm
http://www.cdc.gov/ncidod/diseases/cjd/bse_cjd_qa.htm


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