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2002년 세계식량정상회의에 앞서 나온 문서이지만 우리나라에서는 대중적으로 논의 되지 못하는 사안이기 때문에 시야를 확대하는데에 도움이 될 것이라고 생각됩니다.
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출처 : http://www.zmag.org/content/AnimalRights/jones-meat-worldfoodsummit.cfm
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농작물과 이익
세계식량정상회의의 육류 정책
pattrice le-muire jones
2002년 5월 3일
번역 : yayar (http://www.crystalcats.net/)
나는 미국에서 가금류 생산 산업의 기술이 처음으로 개발된 지역에서 살고 있다. 이 지역에는 낮은 건물들이 어지럽게 흩어져 있는데 이곳에서는 2만마리의 어린 새들이 사육되고 있다. 이런 건물들 안에는, 죽거나 죽어가는 새들이 배설물 쓰레기 더미 위에 누워 있으며 그 옆에는 맥도날드의 치킨 샌드위치가 될 운명을 갖고 있는 새들이 모여 있다. 장기간 축적된 오줌으로부터 나는 냄새가 너무 심하기 때문에 사람들은 그 건물안으로 들어가기 위해 마스크를 써야 하며 많은 수의 새들이 눈이 멀어 있다. 새들에게는 보다 빨리 성장할 수 있게 하기 위해서 항생제가 투여 된다. 이 새들은 결코 햇빛을 보지 못하고 신선한 공기를 마셔보지 못한체 6주 이후 죽음을 맞게 된다.
사람들 역시 고통을 받는다. 비료와 살충제, 그리고 사육된 이후에 공장에서 도살된 수십억 마리의 새 사체로부터 발생하는 폐기물들로 인해 토양이 오염되어 있어서 우물물을 마실 수 없다. 또한 강물 역시 이런 오염물질들과 새들을 도살하고 부유한 사람들을 위해 식품으로 가공하는 공장으로부터 나오는 폐기물들로 인해 오염되어 있다.
이 지역의 어린이들은 유전자 변형된 옥수수와 콩으로 가득찬 들판의 그림자 속에서 자라난다. 하지만 대부분은 끼니를 거르면서 살고 있다. 이들의 부모들은 농장이나 가금류 가공공장에서 일하고 있으나 이곳에서는 임금이 낮으며 신체 장애를 일으킬 정도의 사고가 빈번하다. 농민들 역시 마찬가지다. 이들은 그들의 활동을 일일히 조절하는 반면 이익은 거의 주지 않는 산업에 묶여 있기 때문이다.
현재, 이런 비참한 상황을 만들어낸 회사들은 이미 기아와 환경 문제로 몸살을 앓고 있는 나라들에 사업을 확장할 계획을 갖고 있다. 이런 목적을 위해 세계은행, 국제통화기금(IMF), 세계무역기구(WTO), (치욕적이게도)유엔식량농업기구(FAO)들이 그 나라들에게 원조를 하고 있다.
가축 산업은 미국과 유럽에서의 시장 감소와 규제 증가를 직면하게 되면서, 전통적으로 야채를 중심으로 하는 건강한 식단을 주식으로 먹고 있는 사람들의 국가에서 육류의 생산과 소비를 증가시킬 목표를 갖고 있다. 담배와 알콜에 대한 경우와 마찬가지로, 도시에서 생활하는 사람들의 숫자가 증가하고 식량을 경작하는 대신 봉급을 위해 일하는 사람들이 늘어날 수록 육류에 대한 소비는 증가할 것이다. 기업 광고들과 유럽, 미국인들에 의해 소비되는 육류 중심의 식단이 부의 상징이라는 관념 등의 다양한 요인이 육류 소비에 대한 욕구에 영향을 준다.
미국 가축 산업은 그들의 상품을 정상가격 이하의 낮은 가격으로 덤핑 판매하고 건강식품이라고 광고하면 저소득층 사람들이 그 지역에서 생산된 상대적으로 비싼 음식 대신 미국의 제품을 선택하게 될 것이라고 확신하고 있다. 이미, 중국에서 미국의 축산업체가 유도한 육류와 우유 소비의 증가로 인해 미국에서 유행하고 있는 퇴행성 질환의 증가가 나타나고 있다. 미국의 가금류 산업이 그들의 상품을 덤핑으로 판매하고 있는 러시아 에서는, 시민들이 종종 살모넬라에 오염되어 있는 닭고기를 값싼 단백질 공급원으로 선택하게 되었다.
담배와 알콜에 대한 욕구와 마찬가지로, 육류에 대한 욕구 또한 위험하다. 육류와 육류를 기반으로 하는 음식의 지나친 섭취는 심장질환, 당뇨, 비만, 암등을 유발한다. 음식과 농업 전문가들은 육류 소비의 증가에 대해 경고해야 하며 보다 전통적이고 건강한 음식을 생산하는 환경 친화적인 경작을 촉진시키는데에 힘을 쏟아야 한다. 하지만 불행하게도 기업들의 영향력과 그들이 주도적으로 만들어 놓은 음식에 대한 기준들은 전문가들이 FAO를 비롯한 다른 국제적인 기관에 협력하여 저소득 국가에서 예측되는 육류 소비 수요의 증가와 부합하는 설명을 찾아내도록 하고 있다. 동시에, 강대국과 세계은행, IMF 같은 그들의 기관들은 저개발 국가에게 농산품 수입과 그 국가의 농업 개발에 대한 외국의 투자를 개방하라고 강요하고 있다.
육류와 그 외 육류 기반의 음식 생산을 조절하고 있는 다국적 기업들은 아프리카, 아시아, 남미 등지에서 새로운 축산 산업을 정당화 하기 위해 기아와 계획된 육류소비 욕구를 이용하여 이미 이득을 챙기고 있다. 이것은 농업 식민주의의 새로운 형태이다.
농업 식민주의는 유럽 제국주의 시기때 시작되었다. 이전에는 그 지역의 식량 생산을 위해 이용되었을 토지가 수출을 위한 상품을 생산하기 위한 용도로 강제로 변경되었다. 이전까지는 식량의 자급자족이 가능했던 토지가 식량을 구입하기 위한 현금을 얻기 위해 국제 시장에 종속되버리고 말았다.
현재의 새로운 신-식민주의 시대에 농업 제국주의는 세가지 단계를 띄고 있다. 첫번째 단계는 소위 '녹색혁명(green revolution)'으로 농부들이 합성 살충제와 비료, 개량된 종자를 사용하도록 장려한다. 두번째 단계는 현재 진행중인 단계로, 생물공학과 유전자 변형된 종자의 적용을 촉구하는 단계이다. 세번째 단계는 이제 막 시작된 단계로 소위 '가축 혁명(livestock revolution)'이라 불린다. 이 단계에서는 육류와 육류 기반의 식량 제품들이 저개발 국가에게로 옮겨간다.
이런 농업 신-식민주의의 세 단계에는 두가지 공통점이 있다. 이 단계들은 '기아로부터의 해방'이라는 기치아래 장려된다. 하지만 실제로 이득을 보는 사람들은 배고픈 사람들이 아니라 탁욕스러운 기업들이다. 각각의 단계에서 모든 관심은 수출을 위한 상품들의 생산에만 집중되며 이 과정을 조종하고 이익을 손에 넣는 것은 부유한 자본가들 이다.
농업 식민주의의 마지막 단계는 가장 위험한 것으로 증명될 것이다. 저개발 국가의 국민들을 곤경에 빠뜨린다는 점 외에도 이런 국가들에서 축산 산업이 확대되는 것은 환경 파괴를 유도하여 모두에게 불이익을 가져다 줄 것이다.
축산업은 이제까지 인류의 어떤 행위보다도 더 많은 수질 오염을 낳고 있다. 이제 위의 계획들은 전세계적으로 육류 소비를 증가시킬 것이다. 축산 산업은 수자원을 오염시킴과 동시에, 많은 양의 물울 사용하므로 수자원을 빠른 속도로 감소시킬 것이다. 또한 동시에 가축이 뜯어먹는 풀의 양이 급증하면서 토양의 기능 파괴가 발생하면 토양의 사막화를 증가시킬 것이다. 이 모든 것들은 전 세계적으로 번져나가는 수자원 위기를 가속화 하고 악화시킬 것이다.
수십년 동안 육류 생산을 증가시키겠다는 계획은 생물의 다양성 마져 위협하고 있다. 1 파운드의 고기를 얻기 위해서는 평균적으로 10파운드의 곡물, 옥수수 혹은 콩이 필요하다. 점점 더 많은 경작지가 품종 개량된 가축을 먹여 살리기 위한 용도로 사용되어지면서 인간을 위한 다양한 농작물의 지속적인 경작은 줄어들 것이다.
이 것은 사회적, 경제적, 그리고 환경과 관련된 모순점들이 서로 연결되어 있다는 것을 증명해주는 사안이다. 사람과 동물과 환경은 점점 고통받게 될 것이며 반면, 기업들은 질병을 유발하는 상품들을 판매하며 이득을 얻게될 것이다.
농업 식민주의의 발전 단계를 멈출 시간적 여유가 있다는 것은 그나마 좋은 소식이다. 그러나, 이에 성공하기 위해서는 이 사안이 자유무역주의에 반대하는 운동에서 중요한 의제로 다루어 줘야 한다.
World Food Summit(세계식량정상회의. 2002년 6월, 로마)는 지구 환경을 보존하면서 전세계의 먹거리를 해결할 수 있는 방법을 찾고 있는 우리에게 기회와 도전을 주고 있다. 회담에 참가한 세계 정상들은 불가항력적인 환경과 연관된 굶주림을 중단시키는 것에 동의할 수 있다. 그러나 우리가 효과적인 행동을 하지 않는한, 현실에서는 농업 관련 기업의 관심사는 자유 무역을 확대하고 더 많은 공장식 농장을 확대하는 등의 잘못된 해결책이 더 많은 지지를 받도록 하는 것일뿐이다. 국제단체인 Global Hunger Alliance(GHA)은 회담이 열리기 이전에 국제 행동의 날을 선포하고 로마와 워싱턴에서 시위를 할 예정이다. 또한, GHA는 관련 단체들과 개인들에게 자국의 대표단들이 (제3세계의)부채 탕감, 직접적인 식량 원조의 증가와 그 지역 고유의 다양한 전통적인 경작물을 지속적으로 경작할 수 있도록 하는 보다 본질적인 지원을 결정하도록 요구하도록 요청하고 있다.
우리는 2002년 6월의 세계식량정상회의와 그외의 국제적인 회담에서 축산 산업의 위험성을 알림과 동시에 기아와 영양실조에 대한 보다 효과적이고, 윤리적이며 환경친화적인 해결책을 촉구해야 한다. 우리는 식량자원의 보다 공정하고 효과적인 사용을 위해, 그리고 저개발 국가에서 그 지역에서 필요한 토착종의 경작물을 지속적으로 경작할 수 있도록 하는 국제적인 지원을 강화하도록 노력해야 한다. 이렇게 함으로써, 지구 환경을 보존하면서 전세계의 식량 문제를 해소하도록 도울 수 있다.
[저자에 대하여 : Pattrice Le-Muire Jones는 기아와 영양실조를 해결하기 위한 효과적이고 공정하며 윤리적이고 보다 지속적인 해결책을 찾기 위한 환경, 사회정의, 동물 해방 단체들의 국제적인 연합체인 Global Hunger Alliance를 조직하였다. Global Hunger Alliance의 인터넷 홈페이지 주소는 다음과 같다. www.globalhunger.net ]
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