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아름품의 넷맘님이 올리신 글을 퍼왔습니다.
북어는 구하기도 쉽고 요리하기도 쉽고, 또 고양이들이 잘먹는 재료지요. 열을 내리는데도 도움이 된다니 진짜 좋은 음식이군요 ^^
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[치료식 북어국]- 열이 많이 나는 강아지들 특히 파보, 홍역, 감기 등에 효과가 좋아요.
이런 재료가 필요해요
북어, 쇠고기(국거리용 양지), 무, 달걀 1개, 물
이렇게 만들어요
1. 북어는 잘 두들겨서 잘게 찢어 준비합니다.(스트레스 푸실 분들은 이렇게
하시고요,, 저는 먹는 걸로 스트레스를 풀고 있아오니,, 힘 안드는 찢어놓
은 북어 쓸래염^^ㅋ)
2. 쇠고기는 국거리용으로 준비해서 센 불에 살짝 볶아둡니다.
3. 무는 잘 씻어서 5mm 정도 록으로 나박썰기를 합니다.
4. 냄비는 물을 끓이다가 준비한 북어를 넣고 북어가 물러질 정도로 푹 끓여
줍니다.
5. 준비한 쇠고기와 무를 넣고 팔팔 끓입니다.
6. 달걀을 풀어서 북어국에 넣고 달걀물을 잘 풀어 줍니다.
7. 북어가 익으면 찬밥을 넣고 밥알이 풀어질 때까지 10분 정도 중간불에서
끓입니다.
8. 불을 약하게 줄이고 물이 냄비의 바닥에서 2센티 정도 될 때까지 자작하
게 끓여서 북어에서 우러나온 물이 잘 배어들게 합니다.
9. 잘 끓인 북어국을 30분에서 한 시간 가량 불을 끄고 식힙니다.
10. 믹서기에 넣고 북어의 잔가시가 남지 않게 갈아 줍니다.
요리 TIP- 북어국을 잘 안 먹을땐
열이 많이 날 때 북어국을 잘 먹지 않는다면 통북어를 큰 냄비에 물을 가득 붓고 한참을 고아서 그 물을 먹이는 것만으로 효과가 높습니다.
알아두면 좋아요- 고열에 좋은 북어!
파보나 홍역, 감기를 앓아 고열이나 설사로 강아지의 체온이 마구 올라갈 때는 북어국을 먹이면 좋습니다.
북어가 열을 떨어 뜨리고 장을 활성화 시키는데 매우 도움이 되기 때문이죠. 설사가 심할 때는 북어 끓이는 물에 보리차를 넣어 주면 보리의 진정 효과가 속을 안정시켜 줍니다.
북어와 무는 한방에서 냉한 음식으로 몸을 차게 하고 속을 진정시켜 준답니다. 아빠들 술 드신 다음날 해장으로 북어국을 먹는 것도 북어의 속을 안정시키는 효과 때문이죠~~
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