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[테라네]생초보, 카푸치노에 도전하다. :: 2007/11/26 14:59
추수감사절 쇼핑에서 지른 것들 이에요.
사실 금요일은 늦잠자서 못가고 토요일에 갔기 때문에 세일 덕은 거의 못봤습니다. ^^;;
예전에 사두었던 도자기 차주전자와 셋트로 나온 커피잔 두개랑 커피 추출기(모카포트라고 부르나요? 커피 문외한 입니다.)를 질렀습니다. 하하..
가끔 사먹는 카푸치노같은 커피값이 미국도 만만치 않기 않기 때문에(그냥 아메리칸 커피말고 카푸치노같은 건 보통 중간 사이즈 한잔이 3달러와 4달러 중간쯤.) 집에서도 커피숖에서 파는 것 같은 커피를 해먹으면 좋겠다고 생각해온지 어언~~~ 겨우 몇달^^ 이라 고민만 몇달 하다 결국 질렀지요.
인터넷에서 부랴부랴 카푸치노 만드는 법 검색해서 대충 따라 만들어봤습니다.
둘이 같이 하는데도 허둥지둥~혼자 하긴 은근히 벅차네요.
커피 생초짜의 카푸치노 만들기 첫시도!! 사진 보세요~
아, 일단 찻잔+주전자 셋트 자랑부터~ 비싼거 절대 아닙니다만 나름 질이 좋아요 ^^
요게 모카포트. 아주 흔하고 유명한 제품이라, 한국에서도 다들 쓰시는 거. 3잔짜립니다.
<<카푸치노 만들기>>
1. 잔에 설탕 혹은 시럽 2티스푼쯤 넣어주고
3. 그위에 끓여서 거품을 낸 우유(저흰 두유를 썼어요)를 에스프레소와 같은 양만큼 부어줍니다.
(근데 요 단계에서 우유로 모양 내주는건가요?)
거품은 집에 있던 거름망 달린 유리포트에 끓인 두유를 넣고 푸카푸카~해주니 잘 나네요.
4. 두유 위에 남아있는 거품을 스푼으로 떠서 커피위에 깔아줍니다. 사진엔 거품이 너무 적어보이네요.(중간 사진이라)
5. 그까이꺼 대충대충 계피가루를 부려줍니다.
인터넷에서 다른 블로거가 올려주신 글을 보니 계피를 고운 체로 걸러서 예쁘게 뿌려주시던군요.
어쨌든 내 생애 첫번째 카푸치노 완성~~
맛을 본 소감은, 스타벅스에서 성의없는 알바가 만들어주는 커피보단 훨씬 맛있고, 제대로 숙련된 바리스타가 만들어준 것 보단 2% 부족했다 입니다. ^^ 그래도 상당히 맛있었어요.
의외의 발견은 거품이 고소하고 맛있다는 것! 두유와 우유의 차이인지도 모르겠지만.
원래 전 커피 위의 우유거품은 느끼하기만 하고 아무 맛도 느껴지지 않아 좋아하지 않았는데 이건 고소하고 느끼하지도 않아서 정말 맘에 듭니다. 커피 마시면서 스푼으로 컵 주변의 거품도 삭삭 다 긁어 먹었지요. ^^
다 먹고 나서. ^^ 또 한잔 하고 싶은 마음이 마구 솟아났으나 카페인이 너무 많이 들어가면 가슴이 쿵쾅쿵쾅 어질어질해지는 체질이라 꾹 참았지요.
아, 결론은 대 만족입니다. 자주 해먹어야쥐~~~ 진정한 커피의 맛을 알게 된다는 에스프레소도 도전해볼까... 사실 예전에 학교 앞에 아주 유명한 커피숖이 있어서 멋도 모르고 생소한 이름의 쓰디쓴!! 커피들을 사먹곤 했는데 깜짝 놀랐었죠. 미묘하게 차이나는 다양한 쓴맛들에..ㅎㅎ
밑에 사진은 카푸치노 만들때 커피와 우유의 비율이 커피 종류별로 예쁘게 그려진 그림입니다.
이번에 요거 카푸치노 보고 했는데 다른 커피들도 하나 하나 해볼까.....하지만 과연 저희 같은 게으름뱅이가 음..^^
근데 해놓고 보니 이번에 만든건 거품양이 적어서 카푸치노보단 카페라떼에 가깝네요.^0^;;
요거 그림이 예뻐서 큰사이즈 포스터 한장 있으면 좋겠네요.
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